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Gianna Bakery nasce dalla riconversione di un’ex parruccheria in una nuova pasticceria contemporanea, fortemente voluta da una giovane imprenditrice che, dopo una lunga ricerca, è riuscita a individuare uno spazio rispondente alle proprie esigenze funzionali ed espressive.

Il progetto si articola in due ambiti principali. La cucina, di circa 45 mq, è completamente attrezzata per la produzione di un’ampia varietà di prodotti dolciari, garantendo efficienza operativa e organizzazione razionale degli spazi di lavoro. L’area destinata alla vendita e al pubblico, di circa 40 mq, è concepita come un ambiente luminoso e accogliente, caratterizzato da una palette cromatica delicata e da un’atmosfera raffinata.

Lo spazio è arredato con una vetrina espositiva e un frigorifero dedicato a semifreddi e torte, elementi che diventano fulcro visivo del locale. Un angolo è stato pensato per rendere confortevole l’attesa e la permanenza dei clienti, offrendo la possibilità di degustare dolci tipici e specialità contemporanee in un contesto intimo e curato.

L’intervento mira a coniugare funzionalità e identità, trasformando un locale preesistente in un luogo riconoscibile, capace di trasmettere calore, cura del dettaglio e passione artigianale.

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